Каталог документов

Документы по классификатору

            
                Вернуться в начало каталога
            		

    Вернуться назад
 
ГОСТ 27839-2013 входит в следующие классификаторы и разделы
Доказательная база ТР ТС
021/2011 ТР ТС. О безопасности пищевой продукции → Нормативы и стандарты (к ТР ТС 021/2011)
Доказательная база ТР ТС
027/2012 ТР ТС. О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания → Нормативы и стандарты (к ТР ТС 027/2012)
ПромЭксперт
РАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ → V Испытания и контроль → 4 Испытания и контроль продукции → 4.4 Испытания и контроль продукции пищевой промышленности → 4.4.6 Продукция мукомольно-крупяной, хлебопекарной промышленности, крахмал и крахмалопродукты
Классификатор ISO
67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → 67.060  Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Национальные стандарты
67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → 67.060  Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Национальные стандарты по КГС
Последняя редакция → Н Пищевые и вкусовые продукты → Н3 Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия → Н39 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
 ГОСТ 27839-2013 Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 7-2014
Текст документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 28.06.2013
Обозначение: ГОСТ 27839-2013
Наименование: Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
Комментарий: 
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:Документ включен в доказательную базу технического регламента. Дополнительную информацию см. "Примечания".

Ключевые слова: сырая клейковина, механизированный способ, сухая клейковина, ручной способ, количество клейковины, качество клейковины, мука пшеничная из твердой пшеницы, мука пшеничная из мягкой пшеницы, механизированное устройство МОК, прибор ИДК.
Дополнительные сведения: доступны через сетевой клиент NormaCS. После установки нажмите на иконку рядом с названием документа для его открытия в NormaCS



Пожалуйста, дождитесь загрузки страницы...
Взамен:
Показать легенду
 ГОСТ 27839-88 - Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины

Документ ссылается на:
Показать легенду
 ГОСТ 1.0-92 - Межгосударственная система стандартизации. Основные положения
 ГОСТ 1.2-2009 - Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены
 ГОСТ 12.0.004-90 - Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Организация обучения безопасности труда. Общие положения
 ГОСТ 17133-83 - Пластины резиновые для изделий, контактирующих с пищевыми продуктами. Технические условия
 ГОСТ 24104-2001 - Весы лабораторные. Общие технические требования
 ГОСТ 25336-82 - Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
 ГОСТ 27560-87 - Мука и отруби. Метод определения крупности
 ГОСТ 27668-88 - Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб
 ГОСТ 27839-88 - Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
 ГОСТ 28498-90 - Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
 ГОСТ 31463-2012 - Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
 ГОСТ 31491-2012 - Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
 ГОСТ 4151-72 - Вода питьевая. Метод определения общей жесткости
 ГОСТ 4403-91 - Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия
 ГОСТ 9147-80 - Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
 ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 - Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
 Письмо 2555-ОГ/03 - О наличии опечатки в ГОСТ 27839-2013
 Приказ 294-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта

На документ ссылаются:
Показать легенду
 ГОСТ 26574-2017 - Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия
 ГОСТ 31463-2012 - Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
 ГОСТ 34142-2017 - Мука тритикалевая. Технические условия
 ГОСТ 34702-2020 - Пшеница хлебопекарная. Технические условия
 ГОСТ 34816-2021 - Мука пшеничная блинная. Технические условия
 ГОСТ 34817-2021 - Мука пшеничная с добавлением муки из крупяных культур для блинов и оладий. Технические условия
 ГОСТ Р 59716-2021 - Мука пшенично-тритикалевая обойная. Технические условия
 ГОСТ Р 71908-2024 - Клейковина пшеничная сухая. Технические условия
 ГОСТ Р 71909-2024 - Мука пшеничная для экспорта. Технические условия
 Письмо 2555-ОГ/03 - О наличии опечатки в ГОСТ 27839-2013
 ПНСТ 279-2018 - Российская система качества. Сравнительные испытания пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта
 Приказ 1968 - О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Зерно, продукты его переработки и маслосемена" (ТК 002)
 Приказ 294-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта
 Решение 168 - О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (ТР ТС 027/2012) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
 СТБ 1666-2006 - Мука пшеничная. Технические условия

  
      
    




    

        

        
        

© АО «Кодекс», 2025. Исключительные авторские и смежные права принадлежат АО «Кодекс» — 0+ 
		Политика конфиденциальности персональных данных
	Справка о регистрации продуктов АО «Кодекс» в Реестре российского программного обеспечения
     
   
     
    











    
    
    
    









            
        
    







	


				

				

		

				

			
Спасибо за заявку!
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Отлично!


		


				

							
			x