Каталог документов

Документы по классификатору

            
                Вернуться в начало каталога
            		

    Вернуться назад
 
ГОСТ 27842-88 входит в следующие классификаторы и разделы
Доказательная база ТР ТС
021/2011 ТР ТС. О безопасности пищевой продукции → Нормативы и стандарты (к ТР ТС 021/2011)
ПромЭксперт
РАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ → V Испытания и контроль → 4 Испытания и контроль продукции → 4.4 Испытания и контроль продукции пищевой промышленности → 4.4.6 Продукция мукомольно-крупяной, хлебопекарной промышленности, крахмал и крахмалопродукты
Классификатор ISO
67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → 67.060  Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Национальные стандарты
67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → 67.060  Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Национальные стандарты по КГС
Последняя редакция → Н Пищевые и вкусовые продукты → Н3 Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия → Н32 Хлебопекарные изделия
 ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. применяется для целей ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (на добровольной основе)
Текст документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Сканкопия официального издания документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Страниц в документе: 12
Утвержден: Госстандарт СССР; Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совмине СССР, 29.09.1988
Обозначение: ГОСТ 27842-88
Наименование: Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
Комментарий: 
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:Документ включен в доказательную базу технического регламента. Дополнительную информацию см. в ярлыке "Примечания".

Дополнительные сведения: доступны через сетевой клиент NormaCS. После установки нажмите на иконку рядом с названием документа для его открытия в NormaCS



Пожалуйста, дождитесь загрузки страницы...
Вместо этого документа рекомендуется использовать:
Показать легенду
 ГОСТ Р 58233-2018 - Хлеб из пшеничной муки. Технические условия (ИУС 12-2018)

Взамен:
Показать легенду
 ГОСТ 10074-69 - Хлеб молочный. Технические условия
 ГОСТ 11316-65 - Хлеб городской. Технические условия
 ГОСТ 11835-66 - Хлеб гражданский. Технические условия
 ГОСТ 12267-66 - Хлеб полесский. Технические условия
 ГОСТ 12791-67 - Хлеб. Арнаут киевский. Технические условия
 ГОСТ 12792-67 - Хлеб белорусский. Технические условия
 ГОСТ 12793-77 - Хлеб. Паляницы. Общие технические условия
 ГОСТ 2078-55 - Хлеб пшеничный из обойной муки
 ГОСТ 7318-55 - Хлеб и батоны красносельские. Технические условия (ИУС 1-1989)
 ГОСТ 7777-55 - Хлеб ситный с изюмом
 ГОСТ 8055-56 - Хлеб пшеничный из муки высшего, первого и второго сортов
 ГОСТ 8438-57 - Хлеб горчичный
 ГОСТ 9259-59 - Калач саратовский. Технические условия
 ГОСТ 9714-61 - Хлеб ситный из муки пшеничной крупчатки. Технические условия (ИУС 1-1989)
 ГОСТ 9830-61 - Калач уральский. Технические условия (ИУС 1-1989)
 ГОСТ 9905-61 - Хлеб забайкальский. Технические условия

Документ рекомендован к использованию вместо:
Показать легенду
 ГОСТ 15950-70 - Хлеб дорожный в упаковке. Технические условия (ИУС 9-1989)
 ГОСТ 9512-60 - Хлеб домашний. Технические условия (ИУС 9-1989)
 ОСТ 18 230-75 - Хлеб кишиневский
 ОСТ 18 313-77 - Хлеб степной
 ОСТ 18 314-77 - Хлеб уральский
 ОСТ 18 324-78 - Хлеб раменский
 ОСТ 18 327-78 - Хлебобулочные изделия. Каравай русский и сувенирный
 ОСТ 18 382-81 - Изделия хлебобулочные со сгущенной молочной сывороткой. Технические условия

Документ ссылается на:
Показать легенду
  Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов
 ГОСТ 10074-69 - Хлеб молочный. Технические условия
 ГОСТ 10354-82 - Пленка полиэтиленовая. Технические условия
 ГОСТ 11316-65 - Хлеб городской. Технические условия
 ГОСТ 11835-66 - Хлеб гражданский. Технические условия
 ГОСТ 12267-66 - Хлеб полесский. Технические условия
 ГОСТ 12791-67 - Хлеб. Арнаут киевский. Технические условия
 ГОСТ 12792-67 - Хлеб белорусский. Технические условия
 ГОСТ 12793-77 - Хлеб. Паляницы. Общие технические условия
 ГОСТ 1341-97 - Пергамент растительный. Технические условия
 ГОСТ 15950-70 - Хлеб дорожный в упаковке. Технические условия
 ГОСТ 16711-84 - Основа парафинированной бумаги. Технические условия
 ГОСТ 1760-86 - Подпергамент. Технические условия
 ГОСТ 2078-55 - Хлеб пшеничный из обойной муки
 ГОСТ 21094-75 - Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
 ГОСТ 26927-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
 ГОСТ 26930-86 - Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
 ГОСТ 26934-86 - Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка
 ГОСТ 5667-65 - Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий
 ГОСТ 5668-68 - Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира
 ГОСТ 5669-96 - Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
 ГОСТ 5670-96 - Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
 ГОСТ 5672-68 - Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара
 ГОСТ 7318-55 - Хлеб и батоны красносельские. Технические условия
 ГОСТ 7730-89 - Пленка целлюлозная. Технические условия
 ГОСТ 7777-55 - Хлеб ситный с изюмом
 ГОСТ 7933-89 - Картон для потребительской тары. Общие технические условия
 ГОСТ 8055-56 - Хлеб пшеничный из муки высшего, первого и второго сортов
 ГОСТ 8227-56 - Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование
 ГОСТ 8438-57 - Хлеб горчичный
 ГОСТ 9259-59 - Калач саратовский. Технические условия
 ГОСТ 9512-60 - Хлеб домашний. Технические условия
 ГОСТ 9714-61 - Хлеб ситный из муки пшеничной крупчатки. Технические условия
 ГОСТ 9830-61 - Калач уральский. Технические условия
 ГОСТ 9905-61 - Хлеб забайкальский. Технические условия
 ОК 005-93 - Общероссийский классификатор продукции (ОКП) (Часть 1)
 ОСТ 18 230-75 - Хлеб кишиневский
 ОСТ 18 313-77 - Хлеб степной
 ОСТ 18 314-77 - Хлеб уральский
 ОСТ 18 324-78 - Хлеб раменский
 ОСТ 18 327-78 - Хлебобулочные изделия. Каравай русский и сувенирный
 ОСТ 18 382-81 - Изделия хлебобулочные со сгущенной молочной сывороткой. Технические условия
 СанПиН 2.3.2.1078-01 - Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

На документ ссылаются:
Показать легенду
  Информация о продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия (в форме обязательной сертификации) в Системе сертификации ГОСТ Р, с указанием нормативных документов, устанавливающих обязательные требования
  Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания "Порядок отбора проб и физико-химические методы испытаний"
  Рекомендации по обеспечению надежности и долговечности железобетонных конструкций промышленных зданий и сооружений при их реконструкции и восстановлении
 ГОСТ 31465-2012 - Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
 ГОСТ 31752-2012 - Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия
 ГОСТ 31805-2012 - Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия
 ГОСТ 32967-2014 - Полуфабрикаты мясные для детского питания. Общие технические условия
 ГОСТ 33337-2015 - Изделия кулинарные из мяса птицы для детского питания. Технические условия
 ГОСТ 33338-2015 - Полуфабрикаты рубленые высокой степени готовности из мяса птицы для детского питания. Технические условия
 ГОСТ 33356-2015 - Изделия готовые быстрозамороженные из мяса птицы. Технические условия
 ГОСТ 33840-2016 - Консервы мясосодержащие. Блюда вторые обеденные с гарниром. Технические условия
 ГОСТ 34426-2018 - Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания. Общие технические условия
 ГОСТ 34846-2022 - Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия
 ГОСТ 686-83 - Сухари армейские. Технические условия
 ГОСТ 8756.1-79 - Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей
 ГОСТ Р 51187-98 - Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия
 ГОСТ Р 52462-2005 - Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия
 ГОСТ Р 53072-2008 - Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия
 ГОСТ Р 53517-2009 - Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
 ГОСТ Р 55287-2012 - Полуфабрикаты из мяса птицы мясорастительные и растительномясные для детского питания. Общие технические условия
 ГОСТ Р 55366-2012 - Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия
 ГОСТ Р 55790-2013 - Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания. Технические условия
 ГОСТ Р 56364-2015 - Российское качество. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые с пониженной калорийностью для детского питания. Технические условия
 ГОСТ Р 56368-2015 - Напитки русские традиционные на натуральном сырье. Технические условия
 ГОСТ Р 57494-2017 - Изделия кулинарные из мяса кур и индеек. Технические условия
 КМС 895:2009 - Напитки безалкогольные. Общие технические условия
 КМС 947:2012 - Бутерброды закрытые (сэндвичи). Общие технические условия
 МР 2.3.2.2571-10 - Обогащение витаминно-минеральными комплексами массовых сортов хлебобулочных изделий, вырабатываемых по национальным стандартам
 Письмо 0100/12292-06-32 - О порядке подтверждения соответствия качества и безопасности муки
 Письмо 25426/05-ДГ - О применении стандартов
 Письмо АЗ-101-32/3615 - Обязательное подтверждение соответствия
 Постановление 64 - О Номенклатуре продукции и услуг (работ), подлежащих обязательной сертификации и Номенклатуре продукции, соответствие которой может быть подтверждено декларацией о соответствии
 ПР 50.3.004-96 - Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
 Приказ 616-ст - О внесении изменения в приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 октября 2018 г. № 734-ст "Об утверждении национального стандарта Российской Федерации"
 Приказ 734-ст - Об утверждении национального стандарта Российской Федерации
 Решение 236 - О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
 СТБ 2295-2012 - Полуфабрикаты мясные рубленые для питания детей. Общие технические условия

    
    
    
    









            
        
    







	


				

				

		

				

			
Спасибо за заявку!
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Отлично!


		


				

							
			x