Каталог документов

Документы по классификатору

            
                Вернуться в начало каталога
            		

    Вернуться назад
 
ГОСТ Р 52986-2008 входит в следующие классификаторы и разделы
Доказательная база ТР ТС
021/2011 ТР ТС. О безопасности пищевой продукции → Нормативы и стандарты (к ТР ТС 021/2011)
ПромЭксперт
РАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ → V Испытания и контроль → 4 Испытания и контроль продукции → 4.4 Испытания и контроль продукции пищевой промышленности → 4.4.1 Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности
Классификатор ISO
67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → 67.120  Мясо, мясные продукты и другие животные продукты → 67.120.10  Мясо и мясные продукты
Национальные стандарты
67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → 67.120  Мясо, мясные продукты и другие животные продукты → 67.120.10  Мясо и мясные продукты
Национальные стандарты по КГС
Последняя редакция → Н Пищевые и вкусовые продукты → Н1 Мясные и молочные продукты → Н11 Мясо, мясопродукты и кулинарные изделия
 ГОСТ Р 52986-2008 Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS
Текст документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Сканкопия официального издания документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Страниц в документе: 16
Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 15.10.2008
Обозначение: ГОСТ Р 52986-2008
Наименование: Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
Ключевые слова: маркировка, упаковка, транспортирование, хранение, правила приемки, методы контроля, пестициды, разделка, токсичные элементы, антибиотики, радионуклиды, сроки годности, отрубы, границы, на кости, свинина, бескостные.
Дополнительные сведения: доступны через сетевой клиент NormaCS. После установки нажмите на иконку рядом с названием документа для его открытия в NormaCS



Пожалуйста, дождитесь загрузки страницы...
Вместо этого документа рекомендуется использовать:
Показать легенду
 ГОСТ 31778-2012 - Мясо. Разделка свинины на отрубы Технические условия

Документ рекомендован к использованию вместо:
Показать легенду
 ГОСТ 7597-55 - Мясо-свинина. Разделка для розничной торговли

Документ ссылается на:
Показать легенду
  Атомно-абсорбционные методы определения токсичных элементов в пищевых продуктах и пищевом сырье. Методические указания.
  Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции
  Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства
  Методические указания. Цезий-137. Определение в пищевых продуктах
  Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов
  Санитарные правила для предприятий мясной промышленности
  5778-91 - Стронций-90. Определение в пищевых продуктах
 ГОСТ 10444.15-94 - Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
 ГОСТ 14192-96 - Маркировка грузов
 ГОСТ 15846-2002 - Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
 ГОСТ 19496-93 - Мясо. Метод гистологического исследования
 ГОСТ 21237-75 - Мясо. Методы бактериологического анализа
 ГОСТ 23042-86 - Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
 ГОСТ 23392-78 - Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
 ГОСТ 25011-81 - Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
 ГОСТ 26668-85 - Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов
 ГОСТ 26669-85 - Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
 ГОСТ 26670-91 - Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
 ГОСТ 26927-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
 ГОСТ 26929-94 - Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
 ГОСТ 26930-86 - Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
 ГОСТ 26932-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
 ГОСТ 26933-86 - Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
 ГОСТ 30178-96 - Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
 ГОСТ 30538-97 - Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
 ГОСТ 31778-2012 - Мясо. Разделка свинины на отрубы Технические условия
 ГОСТ 7269-79 - Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
 ГОСТ 7724-77 - Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
 ГОСТ 8.579-2002 - Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
 ГОСТ Р 1.0-2004 - Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения
 ГОСТ Р 50453-92 - Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
 ГОСТ Р 50454-92 - Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод)
 ГОСТ Р 50455-92 - Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)
 ГОСТ Р 51074-2003 - Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
 ГОСТ Р 51301-99 - Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
 ГОСТ Р 51446-99 - Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований
 ГОСТ Р 51447-99 - Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
 ГОСТ Р 51448-99 - Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований
 ГОСТ Р 51766-2001 - Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
 ГОСТ Р 51921-2002 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
 ГОСТ Р 51962-2002 - Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
 ГОСТ Р 52427-2005 - Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения
 ГОСТ Р 52816-2007 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
 ГОСТ Р ИСО 13493-2005 - Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
 МУК 2.6.1.1194-03 - Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
 МУК 4.1.1912-04 - Определение остаточных количеств левомицетина (Хлорамфеникола, Хлормицетина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа
 МУК 4.1.985-00 - Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки
 МУК 4.1.986-00 - Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
 МУК 4.2.1122-02 - Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах
 МУК 4.2.1955-05 - Метод выявления и определения бактерий рода Salmonella и Listeria monocytogenes на основе гибридизационного ДНК-РНК анализа
 Приказ 1492-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта
 Приказ 260-ст - Об утверждении национального стандарта
 Решение 880 - О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
 СанПиН 2.3.2.1078-01 - Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
 Требования 13-8-01/2-1 - Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию мяса и мясопродуктов
 Федеральный закон 184-ФЗ - О техническом регулировании

На документ ссылаются:
Показать легенду
 ГОСТ 31778-2012 - Мясо. Разделка свинины на отрубы Технические условия
 ГОСТ 7597-55 - Мясо-свинина. Разделка для розничной торговли
 ГОСТ Р 52196-2011 - Изделия колбасные вареные. Технические условия
 ГОСТ Р 52704-2006 - Консервы мясорастительные из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия
 ГОСТ Р 52705-2006 - Консервы на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия
 ГОСТ Р 52818-2007 - Изделия колбасные вареные из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
 ГОСТ Р 52819-2007 - Консервы из мяса птицы для диетического (профилактического) питания детей раннего возраста. Технические условия
 ГОСТ Р 53515-2009 - Колбасы жареные. Технические условия
 ГОСТ Р 53588-2009 - Колбасы полукопченые. Технические условия
 ГОСТ Р 53643-2009 - Продукты из свинины вареные. Технические условия
 ГОСТ Р 53644-2009 - Консервы мясные фаршевые. Технические условия
 ГОСТ Р 53645-2009 - Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия
 ГОСТ Р 53748-2009 - Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия
 ГОСТ Р 54033-2010 - Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия
 ГОСТ Р 54348-2011 - Консервы из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия
 ГОСТ Р 54646-2011 - Колбасы ливерные. Технические условия
 ГОСТ Р 54670-2011 - Колбасы кровяные. Технические условия
 ГОСТ Р 54704-2011 - Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия
 ГОСТ Р 54753-2011 - Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия
 ГОСТ Р 54754-2011 - Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия
 МР 1.2.0023-11 - Контроль наноматериалов в пищевой продукции
 Письмо 21870/01-СМ - О применении стандартов
 Приказ 1492-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта
 Приказ 260-ст - Об утверждении национального стандарта

    
    
    
    









            
        
    







	


				

				

		

				

			
Спасибо за заявку!
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Отлично!


		


				

							
			x