Каталог документов

Документы по классификатору

            
                Вернуться в начало каталога
            		

    Вернуться назад
 
ГОСТ 13928-84 входит в следующие классификаторы и разделы
Доказательная база ТР ТС
021/2011 ТР ТС. О безопасности пищевой продукции → Нормативы и стандарты (к ТР ТС 021/2011)
Доказательная база ТР ТС
033/2013 ТР ТС. О безопасности молока и молочной продукции → Нормативы и стандарты (к ТР ТС 033/2013)
ПромЭксперт
РАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ → V Испытания и контроль → 4 Испытания и контроль продукции → 4.4 Испытания и контроль продукции пищевой промышленности → 4.4.5 Продукция молочной и маслосыродельной промышленности
Классификатор ISO
67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → 67.100  Молоко и молочные продукты → 67.100.10  Молоко и продукты из переработанного молока
Национальные стандарты
67  ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → 67.100  Молоко и молочные продукты → 67.100.10  Молоко и продукты из переработанного молока
Национальные стандарты по КГС
Последняя редакция → Н Пищевые и вкусовые продукты → Н1 Мясные и молочные продукты → Н19 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
 ГОСТ 13928-84 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу
Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. Ограничение срока действия снято: Протокол № 5-94 МГС от 17.05.94 (ИУС 11-12-1994)
Текст документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Утвержден: Госстандарт СССР; Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совмине СССР, 13.09.1984
Обозначение: ГОСТ 13928-84
Наименование: Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу
Комментарий: 
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:Документ включен в доказательную базу технического регламента. Дополнительную информацию см. "Примечания".

Дополнительные сведения: доступны через сетевой клиент NormaCS. После установки нажмите на иконку рядом с названием документа для его открытия в NormaCS



Пожалуйста, дождитесь загрузки страницы...
Взамен:
Показать легенду
 ГОСТ 13928-68 - Молоко и сливки заготовляемые. Отбор проб и подготовка их к испытанию

Документ ссылается на:
Показать легенду
 ГОСТ 13264-88 - Молоко коровье. Требования при закупках
 ГОСТ 13928-68 - Молоко и сливки заготовляемые. Отбор проб и подготовка их к испытанию
 ГОСТ 3624-92 - Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
 ГОСТ 9225-84 - Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа

На документ ссылаются:
Показать легенду
  Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности
  Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности
  Методика определения нитратов и нитритов в молоке и молочных продуктах
  Методические указания по лабораторной диагностике иерсиниоза животных и обнаружению возбудителя болезни в мясном сырье, молоке и растительных кормах
  Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства
  Методические указания по отбору проб пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов, кормовых добавок с целью лабораторного контроля их качества и безопасности
 ГОСТ 22760-77 - Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира
 ГОСТ 23327-98 - Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка
 ГОСТ 23452-79 - Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
 ГОСТ 23453-90 - Молоко. Методы определения количества соматических клеток
 ГОСТ 24065-80 - Молоко. Методы определения соды
 ГОСТ 24066-80 - Молоко. Метод определения аммиака
 ГОСТ 24067-80 - Молоко. Метод определения перекиси водорода
 ГОСТ 25101-82 - Молоко. Метод определения точки замерзания
 ГОСТ 25102-90 - Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных бактерий
 ГОСТ 25179-90 - Молоко. Методы определения белка
 ГОСТ 25228-82 - Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе
 ГОСТ 26754-85 - Молоко. Методы измерения температуры
 ГОСТ 26781-85 - Молоко. Метод измерения рН
 ГОСТ 28283-89 - Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса
 ГОСТ 30347-2016 - Молоко и молочная продукция. Методы определения Staphylococcus aureus
 ГОСТ 30562-97 - Молоко. Определение точки замерзания. Термисторный криоскопический метод
 ГОСТ 30637-99 - Молоко. Методы определения раскисления
 ГОСТ 31449-2013 - Молоко коровье сырое. Технические условия
 ГОСТ 31503-2012 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания стабилизаторов методом газовой хроматографии
 ГОСТ 31504-2012 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
 ГОСТ 31505-2012 - Молоко, молочные продукты и продукты детского питания на молочной основе. Методы определения содержания йода
 ГОСТ 31506-2012 - Молоко и молочные продукты. Определение наличия жиров немолочного происхождения
 ГОСТ 31633-2012 - Молоко и молочная продукция. Определение массовой доли молочного жира методом фотоколориметрирования
 ГОСТ 31658-2012 - Молоко обезжиренное-сырье. Технические условия
 ГОСТ 31903-2012 - Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков
 ГОСТ 31979-2012 - Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов
 ГОСТ 32012-2012 - Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов
 ГОСТ 32258-2013 - Молоко и молочная продукция. Метод определения массовой доли бенз(а)пирена
 ГОСТ 32892-2014 - Молоко и молочная продукция. Метод измерения активной кислотности
 ГОСТ 32901-2014 - Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа
 ГОСТ 32940-2014 - Молоко козье сырое. Технические условия
 ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
 ГОСТ 33528-2015 - Молоко и молочные продукты. Идентификация белкового состава электрофоретическим методом в полиакриламидном геле
 ГОСТ 33566-2015 - Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов
 ГОСТ 33568-2015 - Молоко и молочная продукция. Методы определения солеустойчивых микроорганизмов
 ГОСТ 33628-2015 - Сливки-сырье. Методы определения фальсификации
 ГОСТ 33924-2016 - Молоко и молочная продукция. Методы определения бифидобактерий
 ГОСТ 33951-2016 - Молоко и молочная продукция. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
 ГОСТ 34354-2017 - Пахта и напитки на ее основе. Технические условия
 ГОСТ 34355-2017 - Сливки - сырье. Технические условия
 ГОСТ 34456-2018 - Молоко и продукция молочная. Определение состава стеринов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
 ГОСТ 3623-73 - Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
 ГОСТ 3624-92 - Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
 ГОСТ 3625-84 - Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности
 ГОСТ 5867-2023 - Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира
 ГОСТ 5867-90 - Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
 ГОСТ 8218-89 - Молоко. Метод определения чистоты
 ГОСТ 9225-84 - Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
 ГОСТ Р 51921-2002 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
 ГОСТ Р 52054-2003 - Молоко коровье сырое. Технические условия
 ГОСТ Р 52054-2023 - Молоко коровье сырое. Технические условия
 ГОСТ Р 53359-2009 - Молоко и продукты переработки молока. Метод определения pH
 ГОСТ Р 53430-2009 - Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа
 ГОСТ Р 53435-2009 - Сливки-сырье. Технические условия
 ГОСТ Р 53503-2009 - Молоко обезжиренное - сырье. Технические условия
 ГОСТ Р 53513-2009 - Пахта и напитки на ее основе. Технические условия
 ГОСТ Р 53749-2009 - Молоко и молочная продукция. Определение массовой доли молочного жира методом фотоколориметрирования
 ГОСТ Р 53750-2009 - Молоко и молочные продукты. Определение наличия жиров немолочного происхождения
 ГОСТ Р 53751-2009 - Молоко, молочные продукты и продукты детского питания на молочной основе. Методы определения содержания йода
 ГОСТ Р 53752-2009 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
 ГОСТ Р 53753-2009 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания стабилизаторов методом газовой хроматографии
 ГОСТ Р 53761-2009 - Молоко. Идентификация белкового состава электрофоретическим методом в полиакриламидном геле
 ГОСТ Р 53912-2010 - Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков
 ГОСТ Р 54075-2010 - Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов
 ГОСТ Р 54077-2010 - Молоко. Методы определения количества соматических клеток по изменению вязкости
 ГОСТ Р 54667-2011 - Молоко и продукты переработки молока. Методы определения массовой доли сахаров
 ГОСТ Р 54668-2011 - Молоко и продукты переработки молока. Методы определения массовой доли влаги и сухого вещества
 ГОСТ Р 54669-2011 - Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности
 ГОСТ Р 54756-2011 - Молоко и продукция молочная. Определение массовой доли сывороточных белков методом Кьельдаля
 ГОСТ Р 54758-2011 - Молоко и продукты переработки молока. Методы определения плотности
 ГОСТ Р 54759-2011 - Продукты переработки молока. Методы определения массовой доли крахмала
 ГОСТ Р 54760-2011 - Продукты молочные составные и продукты детского питания на молочной основе. Определения массовой доли моно- и дисахаридов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
 ГОСТ Р 54761-2011 - Молоко и молочная продукция. Методы определения массовой доли сухого обезжиренного молочного остатка
 ГОСТ Р 55247-2012 - Продукты молочные составные и молокосодержащие. Определения массовой доли жира методом Вейбулл-Бернтропа
 ГОСТ Р 55331-2012 - Молоко и молочные продукты. Титриметрический метод определения содержания кальция
 ГОСТ Р 57108-2016 - Продукция пищевая специализированная. Порядок контроля за содержанием наноматериалов в пищевой продукции
 ГОСТ Р 57878-2017 - Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота молочного и комбинированного направлений
 ГОСТ Р 59326-2021 - Молоко и молочное сырье. Определение наличия ветеринарных препаратов и химиотерапевтических лекарственных средств методом иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с применением технологии биочипов
 ГОСТ Р 59507-2021 - Молоко и молочное сырье. Определение наличия остаточного содержания антибиотиков и лекарственных веществ иммунологическими методами
 ГОСТ Р 70238-2022 - Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира
 ГОСТ Р 72209-2025 - Молоко и молочные продукты. Критерии подлинности
 ГОСТ Р 72523-2026 - Молоко сырое. Определение содержания соматических клеток методом проточной цитофлуориметрии
 ГОСТ Р 72680-2026 - Молоко и молочная продукция. Методы контроля минерального профиля
 МИ 2519-99 - Рекомендация. Государственная система обеспечения единства измерений. Массовая доля жира в молоке и молочных продуктах. Методика выполнения измерений с применением инфракрасных анализаторов MilkoSkan
 МИ 2540-99 - Рекомендация. Государственная система обеспечения единства измерений. Массовая доля белка в молоке и молочных продуктах. Методика выполнения измерений с применением инфракрасных анализаторов MilkoSkan
 МИ 2541-99 - Рекомендация. Государственная система обеспечения единства измерений. Массовая доля лактозы в молоке и молочных продуктах. Методика выполнения измерений с применением инфракрасных анализаторов MilkoSkan
 МИ 2542-99 - Рекомендация. Государственная система обеспечения единства измерений. Массовая доля сухих обезжиренных веществ в молоке и молочных продуктах. Методика выполнения измерений с применением инфракрасных анализаторов MilkoSkan
 МР 1.2.0023-11 - Контроль наноматериалов в пищевой продукции
 МР 2.3.2.2327-08 - Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности (с атласом значимых микроорганизмов)
 МУК 2.6.1.717-98 - Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
 МУК 4.2.577-96 - Методы микробиологического контроля продуктов детского, лечебного питания и их компонентов
 МУК 4.4.001-97 - Методические указания по контролю пищевых продуктов и продовольственного сырья (количество продукции при отборе проб для лабораторных исследований и сертификационных испытаний)
 Постановление 21 - Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
 ПР 50.3.004-96 - Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
 Приказ 3403 - О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Молоко и продукты переработки молока" (ТК 470)
 Приказ 349 - Об утверждении отраслевой целевой программы "Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы"
 Проект ГОСТ  - Молоко. Метод определения аммиака
 Проект ГОСТ  - Молоко. Метод определения перекиси водорода
 Проект ГОСТ  - Молоко. Методы определения соды
 Проект ГОСТ Р  - Молоко и молочная продукция. Методы контроля минерального профиля
 Проект ГОСТ Р  - Молоко сырое. Определение содержания соматических клеток методом проточной цитофлуориметрии
 Распоряжение 1866-р - Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и осуществления оценки соответствия
 Решение 236 - О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
 Решение 80 - О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
 СанПиН 42-123-4940-88 - Микробиологические нормативы и методы анализа продуктов детского, лечебного и диетического питания и их компонентов
 СТ РК 1005-98 - Молоко кобылье. Требования при закупках
 СТ РК 142-97 - Сливки из коровьего молока. Требования при заготовках
 СТ РК 1483-2005 - Молоко коровье. Методы испытаний по определению показатели состава и плотности молока
 СТ РК 166-2015 - Молоко верблюжье для переработки. Технические условия
 СТ РК 1760-2008 - Молоко коровье Технические условия
 СТ РК 2152-2014 - Молоко и молочные продукты. Определение и выявление фальсификации
 СТ РК ИСО 14673-2-2009 - Молоко и молочные продукты. Определение содержания нитратов и нитритов. Часть 2. Метод определения посредством анализа отдельных частей потока (распространенный метод)
 СТ РК ИСО 14673-3-2009 - Молоко и молочные продукты. Определение содержания нитратов и нитритов. Часть 3. Метод определения посредством восстановления кадмием и анализа впрыскивания жидкости с поточным диализом (распространенный метод)
 СТ РК ИСО 14891-2009 - Молоко и молочные продукты. Определение содержания азота. Наиболее распространенный метод сжигания в соответствии с методом Дюмаса
 СТ РК ИСО 1736-2009 - Молоко сухое и сухие молочные продукты. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (Контрольный метод)
 СТ РК ИСО 707-2011 - Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб
 СТ РК ИСО 8262-3-2009 - Продукты молочные и пищевые продукты на основе молока. Определение содержания жира гравиметрическим методом Вейбулла-Бернтропа (контрольный метод). Часть 3. Специальные случаи
 СТБ 1598-2006 - Молоко коровье сырое. Технические условия
 СТБ 2263-2012 - Молоко обезжиренное - сырье. Технические условия
 СТБ 2263-2016 - Молоко обезжиренное - сырье. Технические условия
 СТБ 2277-2012 - Сливки-сырье. Технические условия
 СТБ 2277-2016 - Сливки-сырье. Технические условия
 СТБ ГОСТ Р 51921-2011 - Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes

  
      
    




    

        

        
        

© АО «Кодекс», 2025. Исключительные авторские и смежные права принадлежат АО «Кодекс» — 0+ 
		Политика конфиденциальности персональных данных
	Справка о регистрации продуктов АО «Кодекс» в Реестре российского программного обеспечения
     
   
     
    











    
    
    
    









            
        
    







	


				

				

		

				

			
Спасибо за заявку!
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Отлично!


		


				

							
			x