Высокое качество продуктов для вегетарианцев и веганов

12 марта 2021

Пандемия повлияла на многие аспекты жизни человека, в том числе и на потребление мясной продукции. Люди начали относиться к своему здоровью и здоровью окружающей среды более внимательно и серьезно. По этому случаю международная компания ISO решила разработать стандарт, который будет определять качество веганских и вегетарианских товаров, а также придавать потребителям уверенность в том, что они покупают. 

Неудивительно, что для людей отказ от мяса является поступком, имеющим множество преимуществ. Вегетарианцы и веганы тем самым выражают свою доброжелательность по отношению к животным и пытаются сохранить окружающую среду, так как растительная диета имеет меньше негативного воздействия. Поэтому количество продуктов, удовлетворяющих спрос, заметно выросло за последние годы. Все чаще мы можем наблюдать появление большого ассортимента веганской продукции на прилавках супермаркетов и открытие новых торговых марок. Предприятия стараются увеличивать производство товаров-заменителей мяса и молока, а также сыра, мороженого и т.д.

В некоторых странах существуют акты и законы, направленные на полное информирование потребителей, но не было международных стандартов, которые бы регулировали качество товаров для вегетарианцев. Поэтому стандартизаторы разработали нормативный документ ISO 23662 «Definitions and technical criteria for foods and food ingredients suitable for vegetarians or vegans and for labelling and claims». В материале прописаны требования, направленные на предприятия по производству и сбыту пищевых продуктов. 

Руководитель группы экспертов, разрабатывающих стандарт, отметил, что соответствие ISO 23662 обеспечит целостность и согласованность обмена информацией о продовольствии. Потребители, особенно те, кто придерживается определенных диет, смогут удовлетворить потребность в высоком качестве товаров, который они выбирают. 

Хотите получать дайджест статей?

Одно письмо с лучшими материалами за неделю.
Подписывайтесь, чтобы ничего не упустить.

Нажимая кнопку, Вы принимаете условия Политики в отношении обработки персональных данных

Спасибо!
Ваш заказ отправлен

Менеджер свяжется с Вами в ближайшее время!